功能性食品是指具有特定营养保健功能的一类食品，能够调节人体的生理功能，适合特定人群食用。在功能性食品中，常用的功能性食品原料主要包括以下几类：
1. 谷物类：谷物是功能性食品的重要来源，如燕麦、小麦、玉米等。这些谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持肠道健康、降低胆固醇和预防慢性病。
2. 豆类：豆类也是功能性食品的常用原料之一，如大豆、绿豆、红豆等。这些豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等成分，具有降低胆固醇、增强免疫力等多种保健功能。
3. 蔬菜类：蔬菜是功能性食品中常用的原料之一，如番茄、胡萝卜、菠菜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质等成分，能够增强人体免疫力、预防心血管疾病等多种疾病。
4. 水果类：水果是功能性食品中常用的原料之一，如苹果、橙子、香蕉等。这些水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质等成分，能够增强人体免疫力、预防癌症等多种疾病。
5. 坚果类：坚果是功能性食品中常用的原料之一，如核桃、杏仁、腰果等。这些坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素等成分，具有降低胆固醇、增强免疫力等多种保健功能。
6. 肽类：肽是功能性食品中常用的原料之一，如鱼胶原蛋白肽、大豆肽等。这些肽具有多种生理功能，如增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等作用。
以上是常用的功能性食品原料的分类和介绍，它们在功能性食品中发挥着重要的作用，有助于调节人体的生理功能和保持身体健康。
