由于其抗氧化和毛细管特性，二氢槲皮素通常用于制造食品和药物的生物活性添加剂。预防特性的范围非常广泛：
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抗氧化活性——阻断和中和自由基；
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毛细血管活动——加强血管壁，增加血流量，使胆固醇水平正常化；
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免疫刺激活性并增强免疫系统支持其抑制炎症过程的能力；
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保肝作用——通过改善解毒功能来支持肝脏；
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抗辐射活性——支持身体在有毒和放射性暴露后的能力康复。
二氢槲皮素 是一种天然提取的强大抗氧化剂，能够保护细胞免受有害自由基的侵害。二氢槲皮素抑制富含不饱和脂肪酸的化妆品的氧化过程，这些产品容易氧化。
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