橄榄多酚是什么?
橄榄多酚是橄榄最有益于身体的成分之一，橄榄中主要活性物质为多酚类化学成分。橄榄多酚有抗氧化能力，能减轻低密度脂蛋白的氧化程度，预防冠心病，动脉粥样硬化的发生。橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌，降低血压的能力。
多酚类的物质被称为“第七营养素”。它对心脏血管疾病、组织和人体器官的衰老老化、活性游离氧(自由基)过多，以及身体调节功能等都有防病保健作用。它们来自于天然植物，基本上不存在毒副作用。自由基被认为是导致人体衰老和某些慢性疾病发生的机理之一。当人体内的自由基产生过多或清除过慢，就会转而攻击各种细胞、器官，并使之受到损伤，从而加速肌体的衰老并诱发各种疾病。多酚可提供杀灭各种活性氧自由基所需要的氢，从而清除自由基，抑制过氧化作用，保护各器官的细胞膜结构。
橄榄多酚的作用与功效
橄榄含有多种丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素C等。用现代生物技术分析，橄榄中主要活性物质为多酚类化学成分。实验证明:橄榄多酚有抗氧化能力，能减轻低密度脂蛋白的氧化程度，预防冠心病，动脉粥样硬化的发生。橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌，降低血压的能力。与其他药物配合使用能减轻紫外线对皮肤的伤害。
橄榄多酚抵抗氧化损伤，能够清除氧化的罪魁祸首——自由基、螯合金属离子，同时抑制氧化酶的活性，也减少氧化产物的产生。不仅如此，很多的干预试验表明：橄榄多酚，对于DNA的氧化损伤也有保护效果。
